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柔らかい梅肉と食感の良い刻み梅。2種類の国産の梅を贅沢に使用し、鰹の香りと味噌のコクで仕上げました。カリカリ梅の食感と練り梅のまろやかさをお楽しみいただけます。

商品説明

　
　柔らかい梅肉と食感の良い刻み梅、
　2種類の国産の梅をぜいたくに使用し、
　鰹と味噌で練り上げたおかず味噌です。

　おにぎりや和え物はもちろん、
　めんつゆやマヨネーズと混ぜ合わせるのもおすすめ。

御膳みその最高峰。長い熟成期間を経ることで、大豆と糀の豊かで深みのある味わいです。 (2025年1月より、「御膳みそ蔵出し」から「御膳みそ蔵」へ名称が変更になりました。)

大豆の旨味と糀の甘味、バランスにこだわった風味・香り引き立つお味噌です。 (2025年1月より、「御膳みそ天然」から「御膳みそ然」へ名称が変更になりました。)

徳島で収穫した米と大豆と鳴門の塩で仕込んだおみそ。米糀の甘みと大豆の旨みが程よく調和し、具材の味を美味しくひきだします。