商品説明
徳島の人が大好きなおかずみそ!
甘口もろみに茄子・生姜が入っています。 徳島人好みの甘口のおかずみそです。 ※「もろみ」とは...?? 醤油を作るために醸造した液体の中にあるもので、 原料が発酵し、やわらかくなった固形物を指す名詞。
読み方は、「きんざんじ!」
お味噌汁に使う味噌とは違い、 つぶつぶした食感が特徴です。
「もう一品ほしい!」 そんな時に頼りになるおかずみそです◎ かねやまでら?と聞かれることも ありますが、「きんざんじ」。 ちょっとした豆知識です♪
甘口もろみに茄子・生姜が入っています。そのままおかずに、お酒のあてにもどうぞ。
甘口もろみに茄子・生姜が入っています。 徳島人好みの甘口のおかずみそです。 ※「もろみ」とは...?? 醤油を作るために醸造した液体の中にあるもので、 原料が発酵し、やわらかくなった固形物を指す名詞。
お味噌汁に使う味噌とは違い、 つぶつぶした食感が特徴です。
「もう一品ほしい!」 そんな時に頼りになるおかずみそです◎ かねやまでら?と聞かれることも ありますが、「きんざんじ」。 ちょっとした豆知識です♪
徳島で収穫した米と大豆と鳴門の塩で仕込んだおみそ。米糀の甘みと大豆の旨みが程よく調和し、具材の味を美味しくひきだします。