糀の1.5倍の大豆で仕込みました。甘みを抑えて、大豆の旨味がよく出たコクのある味となっています。
- 原材料
- 大豆(国産),米(国産),食塩／酒精
- 賞味期限
- 製造日より6ヶ月
- コク・旨味、塩味、甘味のバランス
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※塩味は、塩分濃度と同じではございません。
味噌は熟成とともに塩角がとれて、よりまろやかな味になります。
糀の1.5倍の大豆で仕込みました。甘みを抑えて、大豆の旨味がよく出たコクのある味となっています。
※塩味は、塩分濃度と同じではございません。
味噌は熟成とともに塩角がとれて、よりまろやかな味になります。
まろやかな甘みそ。お雑煮やお吸い物、白あえなどに。赤みそを少しいれて、合わせみそとしてもお使いください。