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糀の割合が高いため、やや甘口の仕上がりとなっています。おみそ汁だけではなく、鍋物・炒め物などいろいろな料理にお使い下さい。

甘さとコク、バランスがとれた、どんな具材ともなじみやすい味わいとなっております。

御膳みその最高峰。じっくりと熟成させ、ふくよかで奥深い味わいのお味噌です。

徳島で収穫した米と大豆と鳴門の塩で仕込んだおみそ。米糀の甘みと大豆の旨みが程よく調和し、具材の味を美味しくひきだします。

御膳みそ（天然）と白みそを合わせました。塩分ひかえめでやや甘口のやわらかな味わい。世代問わず人気のお味噌です。

糀の甘い香りが広がる上品な味わい。濾してみそ汁に、また肉や魚のみそづけにもお使いください。

まろやかな甘みそ。お雑煮やお吸い物、白あえなどに。赤みそを少しいれて、合わせみそとしてもお使いください。

徳島名産「御膳みそ」と個性の強い豆味噌を独自に合わせた味噌です。 魚貝類などのお味噌汁に、また豚汁、焼き肉のたれ、お料理の味付けなどに深みのある味をお楽しみ下さい。

糀の1.5倍の大豆で仕込みました。甘みを抑えて、大豆の旨味がよく出たコクのある味となっています。

国産のあわ、こきび（もちきび）、たかきび、ひえ、大豆、米、はだか麦で仕込んだのが、「七穀みそ」です。まろやかでコクのあるお味噌です。

丹波産黒大豆ならではの重みのある味わいが特徴。ヘルシー志向におすすめです。